POLAIR представила новые модели камер для шоковой заморозки

На заводе POLAIR успешно прошли испытания новые модели камер шоковой заморозки, предназначенные для замораживания продуктов массой до 240 кг, вместимостью 4-е тележки под гастроемкости GN1/1 или противни 400*600.

Камеры работают как в режиме интенсивного охлаждения продуктов от +90? до +3? массой 300 кг, так и в режиме шоковой заморозки продуктов - от +90? до -18? массой до 240 кг.

Конструктивно камеры выполнены по «туннельному» типу с двумя дверьми по противоположным сторонам. Исполнение наружной поверхности камеры может быть из оцинкованной окрашенной стали либо из нержавеющей стали. Внутренняя поверхность камеры всегда выполнена из стали нержавеющей.

Воздухоохладитель большой мощности и выносной компрессорно-конденсаторный агрегат обеспечивают необходимые температурные режимы в камере. Управлять процессами работы в камере позволяет цифровая панель управления.