В 1882 г. во Франции появились так называемые штопоры официанта, изобретенные немцем Карлом Винке.

Кроме самого стального штопора они имели складывающийся нож для обрезания колпачков винных бутылок и ключ для снятия кроненпробок на бутылках. С тех пор это приспособление стало рабочим ин­струментом всех французских гарсонов в ресторанах и кафе.